Obraz Tła

Potrawka z indyka z oliwkami i pomidorami
Chcesz spróbować nowego smaku?

0 0
Potrawka z indyka z oliwkami i pomidorami

Podziel się nim w swojej sieci społecznej:

Czy można po prostu skopiować i podzielić się tym adresem URL

Składniki

Dopasuj Porcje:
2 szt Filet z indyka mały - łącznie ok. 400 gram
1 szt Cukinia
1 szt Łodyga selera naciowego
1 szt Cebula czerwona
2 szt Pomidor
2 łyżki Mleczko kokosowe gęste
2 ząbki Czosnek
10 szt Oliwki czarne
2 łyżki Oliwa z oliwek
szczypta Sól
szczypta Pieprz
szczypta Papryka ostra - przyprawa
szczypta Papryka słodka - przyprawa
0.5 garści Mięta świeża
1 garść Natka pietruszki
200 gram Kasza pęczak

Informacje żywieniowe

1720g
Masa - 4 porcje
1479kcal
Kalorie - 4 porcje
128g
Białka - 4 porcje
51,97g
Tłuszcze - 4 porcje
110g
Węglowodany - 4 porcje

Zakładka z tego przepisu

Musisz się zalogować lub zarejestrować aby dodać do zakładek/ulubionych tą treść.

Chcesz smacznie zjeść? Skosztuj tej potrawki!

Cechy:
  • Dieta cukrzycowa

Składniki

Wskazówki

Podziel się

Propozycja na dzisiaj to Potrawka z indyka z oliwkami i pomidorami. Ale nie byle jaka, bo z cukinią i z kaszą pęczak. Dlaczego taki wybór? Już tłumaczę.

Filet z indyka kalorie dostarcza w niedużych ilościach, ponieważ jest to rodzaj bardzo chudego i naprawdę niskotłuszczowego mięsa. 100 gram filetu z kurczaka dostarcza 83 kalorii, 19,2 g białka (sporo) i tylko 0,7 g tłuszczu. Małej wielkości filet waży około 200 gramów. Z całą pewnością wybór tego rodzaju mięsa będzie odpowiednim dla osób z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, ponieważ w 100 gramach zawiera go tylko ok. 49 mg.

Cukinia natomiast zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę K, witaminę PP, witaminę C i witaminę B1, beta karoten. Zaletą tego warzywa jest to, że nie odkładają się w nim metale ciężkie. Ponadto cukinia odkwasza organizm i dobrze wpływa na proces trawienia. Polecana jest dlatego przy problemach z nadkwaśnością.

Czerwona cebula – lista składników odżywczych czerwonej cebuli jest długa. Zawiera ona potas, siarkę, wapń, magnez, żelazo, mangan, miedź, cynk, jak również szereg witamin z grupy B, a także witaminę C i witaminę E. Warto podkreślić, że czerwona cebula jest mało kaloryczna. W 100 gramach tego warzywa znajduje się tylko 34.0 kcal i tylko 6.5 g węglowodanów.

Oliwki, mimo że są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych są produktem niskokalorycznym. 25 gram czyli około 10 oliwek to zaledwie 37 kcal. Skład to przede wszystkim kwas oleinowy, który zmniejsza aktywność genu odpowiadającego za występowanie raka piersi oraz chroni serce i naczynia zmniejszając ryzyko chorób krążenia. Do tego oliwki bogate są w witaminy z grupy B ważne dla dobrej kondycji skóry, układu nerwowego i przemiany materii oraz prowitaminy A, witaminy E i C – czyli całego pakietu ochronnego przed działaniem wolnych rodników. Oliwki zawierają też bardzo cenne minerały: fosfor, potas, żelazo, miedź i sporo błonnika.

Potrawka z indyka z oliwkami i pomidorami

Smacznego!

Kroki

1
Wykonano

1. Przygotowanie

Filet z indyka pokrój w kostkę, przypraw pieprzem, solą oraz słodką i ostrą papryką (przyprawa). Następnie smaż na patelni na łyżce oliwy z oliwek aby się zarumienił (około 5-6 minut). W międzyczasie umyj i pokrój w kostkę pomidory. Nastaw wodę na kaszę pęczak.

2
Wykonano

Następnie dodaj mleczko kokosowe, pokrojone czarne oliwki i pokrojone w kostkę pomidory - duś około 3-4 minut. W tym czasie cukinię pokrój w większe kawałki, cebulę w plastry, łodygę selera w plasterki. Gdy woda na kaszę pęczak się zagotuje, dodaj kaszę (może być w woreczkach po 100 gram) i gotuj przez około 15 minut.

3
Wykonano

Warzywa dopraw solą i pieprzem, dolej łyżeczkę oliwy, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż na osobnej patelni ok. 5 minut

4
Wykonano

Zawartość obydwu patelni wymieszaj, dodając warzywa do fileta z sosem. Wszystko razem połączone duś jeszcze ok. 3 minut, mieszając co chwilę. Dodaj posiekaną miętę i natkę pietruszki (też posiekaną) i wymieszaj wszystko razem. Gdy kasza będzie ugotowana - dodaj zawartość do potrawki i wymieszaj, lub podawaj na talerzach osobno kaszę i osobno potrawkę. Smacznego!

Łukasz jestem diabetykiem

Mam 44 lata, jestem facetem, szczęśliwym mężem i ojcem dwóch dorastających córek. Jestem diabetykiem. Jestem pracoholikiem, działam w branży internetowej. Kocham życie (z reguły) i lubię ludzi (zwykle). Kocham pichcić, zwłaszcza ciasta, których nie mogę skosztować. Ale mi wychodzą podobno (zdanie rodziny).

Opinie o przepisie

Opinie na ten przepis na razie nie ma, skorzystaj z formularza poniżej, aby napisać swoją opinię
Potrawka z kurczaka z oliwkami i pomidorami
Poprzednia strona
Potrawka z kurczaka z oliwkami i pomidorami
jogurt miętowy z jagodami
Następna strona
Jogurt miętowy z jagodami i orzechami włoskimi
Potrawka z kurczaka z oliwkami i pomidorami
Poprzednia strona
Potrawka z kurczaka z oliwkami i pomidorami
jogurt miętowy z jagodami
Następna strona
Jogurt miętowy z jagodami i orzechami włoskimi

Dodaj Swój Komentarz